Südafrika: Wo man vom Jäger zum Gejagten wird

Südafrika und die "Big Five": Diese können, müssen aber nicht animalisch, dürfen gerne auch ganz persönlich sein. Ein Reise für das Leben und die fünf Sinne - inklusive fünf großer Momente, die man nie vergisst.

Foto © Fotolia / PixeltheaterSüdafrikas Landschaft beeindruckt

Die süßesten Früchte fressen nur die großen Tiere, nur weil die Marulabäume hoch sind und die Elefanten groß sind... Und dennoch: Es ist nicht das stattliche Körpermaß, das dem Dickhäuter und seinen vier Freunden - Nashorn, Büffel, Löwe und Leopard - den Ruf der "Big Five" einbrachte. Vielmehr war es die Schwierigkeit, sie sich zur Beute zu machen. Damals, in der Kolonialzeit, als berühmt-berüchtige "White Hunter" mutig allen Gefahren trotzten. Heute gibt der Südafrika-Besucher vom Krüger- bis zum Hluhluwe-Umfolozi-Nationalpark den modernen Denys Finch-Hatton - gezielt wird mit der Kamera, jeder Schuss ist die Bild gewordene Erinnerung an ein Abenteuer. Doch muss man, um die "Großen Fünf" zu finden, immer jagen? Auf der Pirsch nach tierisch guten Momenten sein? Können diese nicht auch ganz anderer Art sein?

"Ein bisschen mehr Liebe bitte, es soll ja nach etwas schmecken", fordert Faldela mit strengem Blick. "Love", das ist für die quirlige Dame, die mit ihrem lila Tuch den Zuckerhäuschen von Bo-Kaap farbige Konkurrenz macht, nicht nur das Salz in der Suppe, sondern die Würze all ihrer, meist streng geheimen Rezepte. In der ältesten Siedlung Kapstadts, die mit rund 8000 Einwohnern das muslimische Zentrum bildet, verrät sie einige, aber natürlich nicht alle ihre Geheimnisse aus der Malayen-Küche, die die Basis für viele typische Afrikaanse-Gerichte ist. Wie etwa die entscheidende Ingredienz ihres legendären Sambals: "Marillenmarmelade! Die bringt die Schärfe erst richtig zur Geltung." Währenddessen formen die wissbegierigen Lehrlinge fladige Roti-Brote, wickeln kunstvoll Samosas und verwandeln in einem Topf Hühnerfleischstücke in Faldelas allerliebstes Curry. "Delilah's Delight" heißt es und ist genauso "spicy" wie die Küchenchefin selbst. So schmeckt Südafrika!

An die 1000 Meter tief hinunter fällt der Blick vom Lowveld Aussichtspunkt, weiter zum Krüger-Park und bis hin nach Mosambik. Wie ein überdimensionaler Bildschirmschoner breitet sich der 26 Kilometer lange Blyde River Canyon vor dem Auge aus. Für Anita, die bereits vor mehr als 30 Jahren die Schweiz gegen Südafrika tauschte, ist der Anblick genauso beeindruckend wie beim allerersten Mal: "Ich habe mich einfach verliebt. Für mich ist es die ganze Welt in einem Land. Du hast alles, vom urigen Busch im Norden bis zur europäisch anmutenden Kap-Region, von der kargen Karoo bis zur fruchtbaren Garden Route. Und sogar den drittgrößten Canyon weltweit." So sieht Südafrika aus!

Langbeinig, anmutig und stolz startet er einen Annäherungsversuch, setzt sich vor mir hin, schaut mit in die Augen, ganz tief. Ob ich in Moya verliebt bin?

Mehr als ein bisschen, so wunderschön wie er ist. Mein Herz klopft nicht nur, es schlägt mir bis zum Hals. Schmetterlinge im Bauch? Nein, Cheetah vor der Nase! Aug' in Aug' mit dem Geparden: Das hat man schließlich nicht alle Tage. Selbst wenn man sich in einem Gehege in der Emdoneni Lodge und nicht in der freien Wildbahn befindet. Rangerin Bernadette mahnt: "Wenn du als Youtube-Video enden willst, nur zu. Aber sonst: niemals schnell bewegen oder gar laufen!" Und weil man verliebt schließlich gerne kuschelt, wird das hübsche Tierchen zum Abschied ausgiebig gekrault. Moya dankt es mit lautstarkem Schnurren und peelt mit seiner raspelnden Zunge den Unterarm entlang. So fühlt sich Südafrika an!

Die Safari-Weckzeiten der vergangenen Tage haben Spuren hinterlassen. Doch man würde die schweren Augen gar nicht öffnen müssen, um zu wissen, was man hier auf dem Zulu-Markt in der Nähe des Indischen Ozeans vor sich hat: Früchte, so frisch, dass sie sich beim Schlendern durch die Stände ihren Weg in die Nase bahnen. Die gut gelaunte Dame im Blumenrock stimmt ein kräftiges "Shosholoza" an und tänzelt schwungvoll mit einem Korb voller Ananas auf dem Kopf um die Ecke. "Das ist die Beste", wählt sie für mich mit Kennergriff die ihrer Ansicht aromatischste Frucht aus, schnitzt ratzfatz eine Ananas am Stiel und reicht sie mir. Und ohne noch davon gekostet zu haben, weißt du: Das ist ein Duft, den du nicht vergessen wirst. So riecht Südafrika!

"Ba-bamm, ba-bamm, ba-ba-bamm - so muss sich das anhören." Meister Eddie und sein Kollege haben sich in Kapstadts Strand Street viel vorgenommen: einen Haufen leidlich mit Rhythmus gesegnete Europäer in die hohe Kunst des Trommelns einführen. So schwer die Arme mittlerweile auch sein mögen, der in knalliges Orange gewandete junge Mann kennt keine Gnade. "Ich sage, wann Schluss ist. Und außerdem: Trommeln kannst du nur, wenn du an nichts denkst. Du musst alle Gedanken vorbeiziehen lassen!" Funktioniert das auch mit jenen an die Heimreise?

Faldelas feuriges Curry auf dem Gaumen, die mächtigen Sandsteinformationen des Canyons im Blick, Moyas raspelnde Zunge auf der Haut, den Duft der Ananas in der Nase, Eddies Rhythmus im Ohr: schmeckend, sehend, fühlend, riechend, hörend quer durch Südafrika. Das sind sie, meine ganz persönlichen "Big Five". Und das Schöne: Du musst diese besonderen Momente, die du wohl dein Leben lang nie vergessen wirst, nicht jagen in einem Land, so vielfältig wie Südafrika - sie jagen dich. Hier wirst du vom Jäger zum Gejagten.