Das ist Kanada

Alles Wissenswertes von A bis Z.

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Ahornsirup. Klebrig, picksüß, harzig: Ahornsirup ist wie der Geschmack einer ganzen Nation. Kriecht der Frühling ins Land, beginnen die Bäume zu "schwitzen", der Saft fließt aus. Erhitzt mundet er etwa als Maple-Butter-Creme.

Biber. Castor canadensis, der kanadische Biber, ist das Nationaltier im Mountie-Land und als solches sogar auf der Fünf-Cent-Münze verewigt. Die bis zu 40 Kilo schweren Nager bringen Bäume zum Erliegen. Züge manchmal auch.

CDN. So nennt sich das Kfz-Kennzeichen-System Kanadas. Neben den Provinznamen, Ziffern und Buchstaben findet sich am unteren Rand der Tafeln ein selbst gewähltes Motto der Region, z.B. Wild Rose Country für Alberta.

Deutsch. 20 Prozent aller Kanadier sprechen keine der beiden Amtssprachen Englisch und Französisch. Nach Chinesisch, Italienisch liegt Deutsch damit an dritter Stelle. Es gibt mehr als fünf deutsche Zeitungen im ganzen Land.

Erdgas. Hinter Russland und den USA lag Kanada in der Netto-Förderung (also Brutto-Förderung minus Eigenverbrauch) von Erdgas im Jahr 2008 an weltweit dritter Stelle, in punkto Export an zweiter und im Verbrauch an vierter Stelle.

Fiddlehead Ferns. Dabei handelt es sich um junge, zarte Triebe von Farnen, die für kurze Zeit im Frühling als Spezialität auf den Speisekarten der Restaurants stehen. Fiddlehead Ferns sind so etwas wie der Bärlauch Kanadas.

Gesetzgebung. Kanada ist ein föderaler Staat mit zehn Provinzen sowie eine repräsentative, parlamentarische Demokratie mit einer symbolischen konstitutionellen Monarchie und Elizabeth II. als symbolischer Königin.

Hortons. Fast-Food-Fans pilgern zu Tim Hortons, dem kanadischen Pendant von McDonald's. Ortschaften werden nach der Anzahl der Filialen beurteilt - z. B. "3-Tim-town".

Indigene Kulturen. "Eskimo" und "Indianer" gelten als Schimpfwörter. Man spricht von "Inuit" und "First Nations" oder verwendet Stammesbezeichnungen wie etwa "Irokesen", "Cree" etc.

Jahreszeiten. Es dominiert das boreale Klima mit langen, kalten Wintern, kurzen, heißen Sommern. Die tiefste je gemessene Temperatur waren minus 63 Grad Celsius in Snag (Yukon).

Kitchener-Waterloo. Die 300.000-Einwohner-Stadt südwestlich von Toronto hieß bis 1916 Berlin. Auch heute ist der starke Einfluss von Schwarz-Rot-Gold zu spüren: Das Oktoberfest in Kitchener-Waterloo ist das größte außerhalb Deutschlands.

Lachs. Das Besondere an der wilden Variante aus Kanada: geringer Fettanteil und satt, rote Farbe. Der Fraser River, eine Autostunde von Vancouver entfernt, gilt als produktivster Lachsfluss.

Mounties. Hut, Stiefel und eine rot-schwarze Uniform. So kennt man Kanadas Polizisten. Die Mounties haben nicht zuletzt wegen Hollywood ein romantisches Image als höfliche, stoische Polizisten, die jeden Verbrecher fangen.

Namensgebung. Kanada leitet sich vom Wort "kanata" ab, das in der Sprache der Sankt-Lorenz-Irokesen "Dorf", "Siedlung" bedeutete.

Old Hastings Mill Store. Das Gebäude war der erste Gemischtwarenladen in Vancouver. 1930 wurde es mit einem Frachtkahn an seinen heutigen Standort umgesiedelt und beherbergt ein kleines Museum.

Poutine. Pommes frites mit Schmelzkäse überbacken und mit Bratensaft oder Zwiebelsauce serviert: So schmeckt Quebecs Fast-Food-Antwort auf Hamburger und Hotdog für Abenteuerlustige.

Quer durch Kanada. Und das ganze auf dem Alaska Highway. Die 2394 Kilometer lange Straße wurde 1949 in weniger als neun Monaten Bauzeit fertiggestellt. Die Arbeiter wurden mit dem Slogan "Das wird kein Picknick" angeworben.

Rocky Mountains. Das Gebirge zieht sich von Mexiko durch die Vereinigten Staaten bis nach Kanada. Alleine in den kanadischen Rockies gibt es vier Nationalparks, die zum UNESCO-Weltnaturerbe zählen: Jasper, Banff, Yoho und Kootenay.

Stratford am Avon. Im Südwesten von Ontario liegt die Stadt Stratford am Fluss Avon - benannt nach dem Heimatort von Shakespeare. Von Mai bis November findet ein Festival zu Ehren des Dichters statt.

Triangle Building. Ähnlich dem berühmten New Yorker Flatiron Building findet sich auch im Gastown-Viertel von Vancouver ein Triangel-förmiges Gebäude. Es wurde 1908 als Hotel an der Ecke Alexander und Powell Street erbaut, heute ist es ein Apartmenthaus.

Urwälder. Nach drei Jahrhunderten des Raubbaus gibt es in Kanada kaum noch Urwälder. Umweltschutzorganisationen kämpfen seit Jahrzehnten für den Bestand der restlichen Flächen.

Vorbild-Staat. Kanada ist ein lebenswertes Land. Das zeigt sich am Human Development Index (HDI), der die menschliche Entwicklung misst. In dieser Auswertung liegt das Land auf Platz vier, hinter Norwegen, Australien und Island.

Watson Lake. Der kleine Ort in den Wäldern Yukons wäre heute nicht mehr als ein unbedeutender Fleck auf der Landkarte, hätte dort nicht in den 1940er-Jahren ein amerikanischer Soldat ein Schild seiner Heimat auf einen Baum genagelt. Heute stehen im "Signpost Park" mehr als 30.000

X-Men. Der Film beginnt im Kanada des Jahres 1845 und zeigt das Leben von James "Logan" Howlett, ein Mutant, bekannt unter dem Namen Wolverine. Seine Waffe: Knochenklauen, die aus seinem Handrücken wachsen.

Yukon. Auf diesem Territorium, das im äußersten Westen Kanadas liegt und eine Fläche von mehr als 480.000 Quadratkilometern hat, steht Kanadas höchster Berg – der Mount Logan mit 5959 Metern.

Zeitzonen. Kanada erstreckt sich über insgesamt sechs verschiedene Zeitzonen. Im äußersten Osten gilt die Newfoundland Time. Die Differenz zur Mitteleuropäischen Zeit beträgt viereinhalb Stunden. Im äußersten Westen gilt die Pacific Time mit minus neun Stunden.