Lieblingsrezept von Elisabeth Baumgartner, St. Marein
Ischler Törtchen
Zutaten:
180 g Mehl, 140 g Butter , 140 g Nüsse, 1 Prise Zimt, Schale v. 1/2 unbeh. Zitrone, 70 g Staubzucker, 2 Eidotter
Ribiselmarmelade oder Buttercreme zum Füllen, Schokoladeglasur, Nusskerne oder Mandeln
Zubereitung:
Aus den Zutaten einen Mürbteig bereiten und kühl rasten lassen. Danach messerrückendick ausrollen, runde Formen ausstechen und backen. Nach dem Auskühlen je zwei Scheiben mit Ribiselmarmelade oder Buttercreme füllen und mit Schokoladeglasur überziehen, sowie mit einem Nusskern oder einer abgezogenen Mandel verzieren.