Lieblingsrezept von Elfi Reismann
Zutaten:
21 dag geriebene Haselnüsse, 7 dag Butter, 10 dag Mehl, 14 dag Zucker, 15 dag Kochschokolade = 3 Rippen, 1 Ei. Für die Creme: 2 Ei-schwer Staubzucker, 2 Dotter
Zubereitung:
- Schokolade reiben, mit den übrigen Zutaten verkneten und eine ca. 2 cm dicke Wurst formen.
- Wenn Zeit ist, für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Dann die Wurst in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben aufs Blech legen und bei 180°C backen ca. 8 Min. backen.
- Für die Creme: Zucker und Dotter in einem kleinen Schüsserl verrühren.
- Die Creme am besten mit einem Messer als "Butter" auf die Kekse streichen und trocknen lassen.