Lebensmittel warten auf "Krönung"

Sechs Lavanttaler haben die Chance auf eine "GenussKrone", die höchste Auszeichnung für Lebensmittel. Die Sieger werden am 26. Juni gekürt.

Foto © KKSechs Betriebe aus dem Lavanttal haben sich als Finalist für die "GenussKrone" qualifiziert. Sie haben im Vorfeld bei Landesverkostungen mit der Qualität ihrer Produkte überzeugt

Eine höhere Auszeichnung für regionale Lebensmittel, als die "GenussKrone", gibt es in Österreich nicht. Diese wird alle zwei Jahre in den Kategorien Käse, Obstprodukte, Rohpökelwaren, Brot und Fisch vergeben. Seit der Einführung im Jahr 2008 gingen bereits drei Kronen ins Lavanttal: Und zwar an den Forellenhof Marzi in St. Marein für ihre geräucherten Fische, an den Apfelbauernhof Grün vulgo Maier aus dem Granitztal für ihren Birnensaft und an die Hofkäserei Rutrecht in St. Margarethen für ihren "Schlemmerprinz".

130 Betriebe qualifiziert

Welche Produkte für den Zeitraum 2012/2013 "gekrönt" werden, entscheidet sich bei einer feierlichen Gala am 26. Juni in Velden. Insgesamt kämpfen dort 130 Betriebe aus Österreich mit 139 Produkten um eine der 27 heiß begehrten "GenussKronen". Aus dem Lavanttal sind diesmal sechs Finalisten mit dabei, die sich im Vorfeld mit ihren Produkten diversen Landesverkostungen gestellt und die Jury von der Qualität überzeugt haben: Der Forellenhof Marzi mit der "graved Kaiserforelle", die Hofkäserei Rutrecht mit dem "Lavanttaler Jausenprinz würzig", Karlheinz Hasenbichler aus Maria Rojach mit seinem Obstwein, Dietmar und Johanna Kainz aus Gemmersdorf mit ihrem Apfelsaft, Martina Lippitz aus St. Paul mit ihrem Apfel-Birnensaft sowie Josef Quendler aus St. Andrä mit seinem Apfelessig, der nun schon zum dritten Mal als Finalist auf eine "Krönung" seines Produktes hofft.

Strenge Kriterien

Die Auszeichnung ist eine Initiative des Agrarprojektvereins in Zusammenarbeit mit den Landwirtschaftskammern und den Landesverbänden für bäuerliche Direktvermarkter. Nun werden die begehrten "GenussKronen" zum dritten Mal verliehen. Voraussetzung für das Finale ist nicht nur eine bäuerliche und/oder handwerkliche Produktion, es müssen auch alle Rohstoffe aus Österreich kommen. Eine erfahrene Fachjury nimmt dann jedes Produkt genau unter die Lupe.