Zuletzt aktualisiert: 16.10.2010 um 20:30 UhrKommentare
Lehrerin als Kulinarik-Expertin
Herta Quendler-Moser kocht ein dreigängiges Menü.
H erta Quendler-Moser kocht mit viel Liebe und Kreativität. Die dreifache Mutter unterrichtet auch Kochen und Ernährungslehre an der Höheren Lehranstalt für Wirtschaft und Mode (WI'MO) in Klagenfurt. Ihr Ehemann ist Siegfried Quendler, der Leiter der Obstbauversuchsanlage St. Andrä ist. Hertas Leibgericht ist Fisch in allen Variationen. Für das "Köstliche Lavanttal kredenzte sie eine Karotten-Apfelsuppe mit Schwarzbrotchips, Hühnerkeulen in Apfelmostsauce und einen Apfelschaum auf Apfel-Carpaccio. JOSEF EMHOFER
