Erdnüsse und Rosen versüßen Eiszeit

Die Eisproduzenten im Bezirk verwöhnen wieder Schleckermäuler: Roseneis, Guave-Kiwi, gesalzene Erdnüsse und Frozen Joghurt finden sich unter Neuerungen.

Erst seit einer Woche kommt im Café Gril in Völkermarkt Frozen Joghurteis in den Becher. "Es besteht aus Joghurt und Milch und wird bei minus drei Grad leicht gefroren. Das Eis kommt bei den Kunden schon toll an", sagt Paul Gril. Der amerikanische Eistrend schmecke erfrischender als gewöhnliches Eis, habe kaum Fett und wenig Zucker.

38 verschiedene Sorten bietet Gril in seiner Vitrine an. In dieser Saison sind Eistee- und Red-Bull-Eis der Renner. Anfang Juni will der Völkermarkter, der seit 22 Jahren gefrorene Köstlichkeiten produziert, mit einer weiteren Neuerung aufwarten: Steevia-Eis.

"Eigene Handschrift"

Familiensache ist die Eiserzeugung bei den Burghardts. Mutter Emmi produziert in der Café-Konditorei Reinhart in Eberndorf, Sohn Oliver im Café Schlossquadrat in Bleiburg. Obwohl in beiden Betrieben die gleichen Sorten geboten werden, ist Eis nicht gleich Eis. "Jeder hat seine Handschrift", so Oliver, der beide Betriebe leitet. 25 bis 30 Sorten finden sich im laufenden Angebot. Heuer neu sind die Sorten Guave-Kiwi und Vanille-Krokant. Bei den Bechern sind die Klassiker Bananensplit und Eiskaffee nach wie vor beliebt. Die Früchte für den Walderdbeer- und Heidelbeerbecher stammen aus heimischen Wäldern.

Süßes Eis mit gesalzenen Erdnüssen steht im Café Pazzo in Bleiburg erstmals im Angebot. Für Kinder wurde Pino-Pinguini (mit Nutella) und Schlumpf-Eis kreiert. "Weiters gibt es auch Bitterschokoladeeis, das kam am Ende der vergangenen Saison neu heraus", sagt Gastronomin Anna umnik-Kunauer.

Im Strandhotel Seewirt am Klopeiner See kommen die neuen Sorten Herzkirsche und Roseneis bei den Schleckermäulern schon gut an. "Sie sind der Renner am Wochenende", sagt Betreiber Klaus Richler. 40 Sorten stehen ständig zur Auswahl, das Fruchteis hat einen Fruchtanteil von mindestens 30 Prozent. Richler tischt seinen Gästen übrigens auch Gold auf: der Becher "Golden Star" wird mit 23 Karat Blattgold dekoriert.

In der Café-Konditorei Smolle in Kühnsdorf gibt es zwar keine neuen Eissorten, stattdessen wurde die Qualität verbessert. "Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Gäste bei altbewährten Sorten bleiben", so Konditormeister Johannes Smolle. Zwölf Geschmacksrichtungen werden produziert, nachgefragt werden vor allem Früchtebecher, Bananensplit und Eiskaffee.

"Frische Ananas-Karibik" und der Hausbecher "Lisi" sind im Café Lisi in Hart bei Eberndorf in aller Munde. Werner Schiedhelm produziert das gesamte Fruchteis lactosefrei, Vanille und Schokolade allerdings nicht mehr. "Die Nachfrage war zu gering", sagt Schiedhelm.