Der "Kärntna Lax'n" wird beim Patentamt angemeldet

Arge Oberkärntner Fisch: Neue Genussregion zwischen Feld/See, Millstätter See und Maltatal geplant.

MALTA, FELD/SEE. Die Gegend vom Maltatal bis Feld am See soll jetzt zur neuen "Genussregion-Kärntna Lax'n" gekürt werden. "Die Einreichung ist erfolgt", sagte Landesrat Josef Martinz bei einer Pressekonferenz in Feld am See. Auf den neuen Geschäftsführer der Arge Oberkärntner Fisch, Andreas Hofer, wartet viel Arbeit.

So soll der "Kärntna Lax'n" nun beim Patentamt offiziell geschützt werden. Die Arge Oberkärntner Fisch arbeitet seit fünf Jahren sehr erfolgreich. Die Wertschöpfung ist gestiegen, mehrere Betriebe setzen konsequent auf den Fisch. Jetzt wurde die Geschäftsführung von Bettina Golob an Andreas Hofer von der Fischzucht Feld am See übergeben. 2002 startete die Kooperation aufgrund einer Idee von Golob, Geschäftsführerin der Nockregion.

Fünf Fischzüchter gehören der Gruppe an: Siegfried Glanznig aus dem Maltatal, Markus Payr von der Fischzucht Sirnitz, Johann Gigler (Maltatal), Tina Madl vom Gasthof Brugger in Dellach am Millstätter See sowie Andreas Hofer aus Feld am See. Ein wichtiger Schritt für das Leitprodukt "Kärntna Lax'n" ist die Erarbeitung von Qualitätsstandards.