Beim Almkirchtag lockt der Braten

Auf der Salzkofelhütte sorgt Fini Hummer bei Wanderern für kulinarische Genüsse.

Foto © KleinsasserHüttenwirtin Fini Hummer mit ihrem Kaiserschmarrn

Ihr Schweinsbraten ist wohl der berühmteste in der ganzen Kreuzeck-Gruppe. "Einige Leute reservieren ihn sogar vor", sagt Michelle Hummer, Enkelin der hochgelobten Hüttenwirtin Fini Hummer aus Flattach, die auf der Salzkofelhütte seit fünf Jahren mit ihren Schmankerln müde Wanderer wieder munter macht.

"In der Familie ist die Alpenvereinshütte aber schon seit 1978, als sie mein Vater gepachtet hat. Nach seinem Tod machte meine Mutter Caroline Schmölzer mit meinem Bruder Sepp weiter. Sie war 30 Jahre lang heroben, wurde zum Schluss sogar mit der Lebensmittellieferung zum Saisonstart mit dem Hubschrauber heraufgeflogen, weil sie den Weg nicht mehr laufen konnte", erzählt Hummer, die die Hütte nach dem Tod ihres Bruders ohne viel nachzudenken sofort übernahm: "Und ich habe es nie bereut."

Die Salzkofelhütte liegt am Heinrich-Hecht- und Kreuzeck-Weitwanderweg und ist mit vier Zimmern zu je vier Betten und einem Lager für zehn Personen auch eine beliebte Schlafstätte.

Fini Hummers Schweinsbraten wird übrigens diesen Samstag, 11. August, beim Almkirchtag aufgetischt. An diesem Tag kann von Sachsenburg aus mit dem Auto Richtung Hütte gefahren werden - die Schranke ist offen. Ein kurzer Fußmarsch ist dann aber noch notwendig. CAMILLA KLEINSASSER