Das "Specktakel" ist eröffnet
Mit Prämierung begann am Samstag der elfte Speckkirchtag in Weitensfeld.
1 / 30
Woanders hängt der Himmel voller Geigen(saiten), in Weitensfeld hängt er momentan voller Speckseiten. Stefan Seiser, Obmann des Vereins "Genussregion Gurktaler luftgeselchter Speck", präsentiert dort mit neun Produzenten die reiche, wohlschmeckende Ernte.
"Mit dem Speckkirchtag machen wir das Tal und unsere Produkte bekannt, mit Qualitätsprodukten kann man die Menschen bewegen", sagte Seiser. 2000 Besucher kosteten sich am ersten Tag durch die Schmankerln, die der luftgeselchte Speck aus dem Gurktal bietet. Sämtliche Stücke vom Schwein werden verwendet und mit feinen Salzen und Gewürzen versehen.
Ein Höhepunkt am Speckkirchtag ist jedes Jahr die Speckverkostung und Prämierung, die bereits gestern über die Bühne ging. "Hahnebauer" Hans Krassnig vom Zammelsberg holte sich dabei Gold in den Kategorien "Schinken" und "Bauch", Seiser aus Straßburg ist bester Karree-Produzent und der Steuerberger Herbert Pleschberger siegte bei den Spezialprodukten. Landeshauptmann Gerhard Dörfler, die Landtagsabgeordneten Wilma Warmuth und Claudia Wolf-Schöffmann, die Gurktaler Bürgermeister Franz Sabitzer, Siegfried Kampl und Franz Pirolt, Bezirkshauptfrau Claudia Egger, Verlegerin Isolde Pink-Koschu, Hirter-Verkaufsleiter Willi Schnitzler und Winfried Stark, Präsident der Auslandsösterreicher in Hamburg, ließen sich die Kostproben schmecken. Heute geht's auf dem Hauptplatz ab 10 Uhr weiter, ab 10.30 Uhr spielen die "Original fidelen Lavanttaler" zum Frühschoppen auf.
