Wir brauchen – nicht nur in unserer Branche – mehr junge Leute, die lernen und arbeiten wollen und mit Herz dabei sind“, sagt Hans Steinwender vom Schloss Lerchenhof in Hermagor. Einen solchen jungen und engagierten Lehrling hat der Unternehmer im April 2017 in Zeeshan Ali Bangash gefunden. Der 24-Jährige absolviert bei ihm mit viel Interesse eine Lehre zum Restaurantfachmann. „Er ist mit so viel Wissensdurst und Wollen bei der Sache, dass es eine Freude ist. Woher jemand stammt, ist mir egal“, sagt Steinwender.