Den Triumphbogen hat diese Nudel schon bei der Präsentation getragen: Ein Ring aus Parmesan umkränzte das kulinarische Kunstwerk. Bernd Huber vom Flattacher Hof hatte den Mut, die Tomaten-Mozzarellanudel beim zweiten Kärntner Nudel Award ins Rennen zu schicken und wurde mit dem ersten Platz belohnt. „Allen Teilnehmern ist es gelungen die Nudel kreativ zu veredeln. Mit den Gerichten kann sogar mit der Molekularküche locker mitgehalten werden“, schwärmte Jurymitglied Günther Walder vom Klub der Kärntner Köche.