Rund 65.000 Tonnen noch brauchbare Lebensmittel landen pro Jahr in Kärnten im Müll. Damit wollten sich Elke und Bernhard Oberhauser, die jahrelang in der gehobenen Gastronomie gearbeitet haben, nicht abfinden. „So kann es nicht weitergehen“, war sich das Ehepaar einig, als es im Oktober 2015 den Verein „Das Beste vom Rest – Best of the Rest“ gründete.