Die Zeiten, in denen MartinWienerroither in den frühen Morgenstunden in der Backstube stehen muss, sind vorbei. Für den Chef der Traditionsbäckerei Wienerroither beginnt der Tag ein wenig später als für seine Bäcker: „Um sechs Uhr geht es los. Ich muss ehrlich gestehen, das frühe Aufstehen war noch nie meines“, verrät der 46-Jährige und lacht. Das habe er definitiv von seinem Vater, Seniorchef MartinWienerroither, geerbt. So wie die Liebe zum Backen.