Wenn sie von ihrem Glauben spricht, vom Gottesdienstbesuch oder täglichen Tischgebet, dann klingt da die gleiche Selbstverständlichkeit und Liebe durch, mit der sie in der Küche kulinarische Köstlichkeiten zaubert. Sissy Sonnleitner (63) ist als Haubenköchin und Vorreiterin der regionalen Küche nicht nur prominentes Aushängeschild der köstlichsten Ecke Kärntens. Sie ist seit zwei Perioden auch Pfarrgemeinderätin in Mauthen am oberen Ende des Gailtals. Zuletzt war sie sogar Obfrau des Pfarrgemeinderates, jenes Gremiums, das heute österreichweit neu gewählt wird.