Der alte Konflikt zwischen Metropole und Peripherie lebt. Bei vielen Bürgern der Alpenrepublik ist die Bundeshauptstadt nach wie vor als „Hochburg der Schickeria“ verschrien. Diese Erfahrung mussten auch die beiden Metnitztaler Gastronomen Andreas (27) und Stefan Schrittesser (33) zu Beginn ihres Schaffens in Wien machen.