Im Hause Stabentheiner in Liesing riecht es stets nach frisch gebackenem Brot. Dafür sorgt die Lesachtalerin Sophie-Madeleine Stabentheiner, die das alte Handwerk von ihrer Großmutter „Mariedl“ und Mutter Elfriede vor einem Jahr gelernt hat. Ausschlaggebend dafür war eigentlich Vater Johann, der nach einem Unfall für mehrere Monate auf Reha musste und somit am Familienhof ausfiel. „Ich wollte meine Mutter bei der Arbeit am Hof unbedingt unterstützen und habe deshalb unter anderem das Brotbacken übernommen“, erzählt die Maturantin, die in Klagenfurt die HBLA Pitzelstätten besucht.