17. Käsefestival

Mit Präsentation der Kleine Zeitung-Käsekönigin, Trachtenmodenschau, Musik, Kulinarik u. v. m.

XVII. Käse-Festival 29. und 30. September 2012, Kötschach-Mauthen

Die Käseerzeugung hat im Gailtal eine lange Tradition. Die Almkäsereien dienten früher dazu, die täglich frisch gewonnene Alpenmilch haltbar und lagerfähig zu machen. Diese Tradition ist bis heute erhalten geblieben und weiterentwickelt worden. Oberhalb der Dörfer des Gailtals wird auf 14 Almen von den Gailtaler Almsennern der europaweit-ursprungsgeschützte Gailtaler Almkäse erzeugt. Dazu gibt es noch eine weitere Spezialität, den aus der Molke gewonnenen Almschotten. Der Geschmack dieser jahrhundertealten Käsespezialität des mehrfach international prämierten Gailtaler Almkäses ist unvergleichlich. Vom Almauftrieb über die Tierhaltung auf den saftigen Almweiden, den Melkvorgang, die Milchreifung, das Käsen selbst bis zum Anschnitt des gereiften Käselaibes wird größter Wert auf Qualität des Produktes gelegt. Verantwortung und Qualität für Mensch und Natur – das steckt im mehrfach prämierten Gailtaler Almkäse.

Programm Käsefestival:

Samstag, 29. September 2012
10:00 Uhr: Präsentation der Kleine Zeitung Käsekönigin, Käseanschnitt, Frühschoppen mit der
Obergailtaler Trachtenkapelle Kötschach
15:00 Uhr: Trachten- und Brauchtumsumzug mit Kultur- und Trachtenvereinen aus St. Pölten, Lienz und Kötschach-Mauthen und Osttiroler Schützenkompanien vom Hauptplatz in Kötschach zum Festgelände beim Rathaus
17:00 Uhr: Trachtenmodeschau mit "Moden Kristler" und musikalischen Beiträgen
20:00 Uhr: Musikalische Unterhaltung "Junge Pongauer Tanzlmusi" aus dem Salzburger Land im Festsaal Kötschach-Mauthen

Sonntag, 30. September 2012
10.00 Uhr: Hl. Messe im Gailtaler Dom
11:00 Uhr: ORF-Radio Kärnten Live Frühschoppen , Mitwirkende: Trachtenkapelle Mauthen
Gemischter Chor St. Jakob und die St. Pöltner Saitenmusik
13:30 - 17:30 Uhr: Musikalische Unterhaltung mit der "Blaskapelle Sepp Abwerzger"