Acht Brotsorten hat Elisabeth Ratheiser im Angebot ihres Marktstandes in Treibach. Alle Brote sind mehrfach preisgekrönt. „Georg und Peter Ratheiser bringen als Müller ihr Können ins Brotbacken ein. Monika Ratheiser als Altbäurin gewährleistet ,altbackene‘ Tradition beim Backen“, schildert Elisabeth Ratheiser die guten Geister hinter dem „täglichen“ Brot vom Sonnenhof aus Drattrum hoch über Wieting. „Roggenvoll- und Feinmehl, Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkörner machen etwa unser Genusskronebrot zu einer leicht verdaulichen Spezialität, weil mehr Eiweiß drinnen enthalten ist“, sagt Ratheiser. Dinkel, Roggen, Weizen und Buchweizen werden am Hof angebaut, geerntet und zu Brot verarbeitet. Die Braunhirse wird am Sonnenhof in einer eigenen Zentrofanmühle gemahlen.