Rindfleisch für Tausende Feinspitze

Sprechen, speisen, Spaß haben: Das Rindfleisch-Fest in den Ossiacher Tauern findet immer mehr Anhänger.

Foto © Gernot GleissDas Rindfleischfest zog hunderte Besucher an

Oklahoma-Joe dampfte schon im Morgengrauen. Um fünf Uhr früh warf Grillweltmeister Adi Matzek den Barbecue-Smoker aus Texas an, der wie eine Lokomotive aussehende Garofen macht aus feinem Rinderkruspelspitz in sechs Stunden zarteste Leckerbissen, genannt Rindergab.

Saftige Filets. Unter dem am Hügel thronenden, romantischen Bergkirchlein des guten Ossiacher Tauern schmeckte alles noch einmal so gut. Beim 9. Rindfleischfest lockten auch Almochsenbeiried, Gulasch, Krenfleisch, saftige Filets und Cevap?i?i von Kleine Zeitung-Kuchlmasta Peter Lexe.

Idyllisch. An die 8000 Feinspitze, darunter viele Urlauber, besuchten das idyllische Fest, veranstaltet von den elf Rinderproduktionsringen der bäuerlichen Vermarktungsgemeinschaft Kärntnerfleisch. Voll zufrieden waren Hauptorganisator Hermann Irasch, dessen Familie in der Nacht zuvor Brot aus 120 Kilogramm Mehl gebacken hatte, Josef Fradler von der Arge Rind und Rudi Krall von Kärntnerfleisch, stolz auf den Absatz von 1500 Kilo Rindfleisch.

Familienakademie Drautal. Die heimischen Köstlichkeiten auf der Zunge zergehen ließen sich auch AMA-Marketingchef Stefan Mikinovi?, Landwirtschaftskammerpräsident Walfried Wutscher, Stefan Domej von den Südkärntner Bauern, der neue Biobauern-Obmann Hans Kreschischnig und Barbara Moser von der Familienakademie Drautal.

Schuhplattler. Die Kelag-Bauernkapelle, die Sängerrunde Irschen, die Abwerzger, die Flatschacher Schuhplattler und die Kärntner Kirchtagsmusi unterstrichen das romantisch-rustikale Ambiente mit traditionellen musikalischen Weisen. Dass es zu einigen kleinen Spritzern aus einer überschaubaren Regenwolke kam, störte die Besucher nicht – ebenso wenig wie die Tänzer bei der Linkspolka.