Das leise, zufriedene Gurren im Hühnerstall wird zum aufgeregten Gegacker, als die Rollläden des Wintergartens Spalt für Spalt geöffnet werden. Begierig, aber vorsichtig drängen die braunen Hennen am Biohof Schnitzer der Familie Obereder in Gnesau ins Freie. Sie sehen blühend aus und sind nirgends zerrupft oder gar verwundet. „Auch der Kamm ist schön rot, das ist ein Zeichen für Gesundheit“, freut sich Biobauer Dieter Obereder, der 4300 Legehennen hält.