Die besten acht Lehrlinge des Landes stellten sich in der Lehrwerkstätte der Karnerta GmbH einigen schwierigen Aufgaben. Sie mussten eine Rinder- oder Schweinekeule ausbeinen, eine Fleischpalette herrichten, eine verkaufsfertige Wurstplatte legen sowie Frankfurter selbst herstellen. Die Leistungen bewertete eine Fachjury bestehend aus Altlandesinnungsmeister Robert Rotter und Fleischermeister Wolfgang Mossegger. Als Sieger ging Simon Cebul (21) von der Fleischerei Cebul in Globasnitz hervor. Er darf nun auch beim Bundeslehrlingswettbewerb antreten.