Markus Payr ist seiner Bubenleidenschaft gefolgt. Schon als Kind hat er gerne gefischt. Heute widmet er dem Fisch sein Berufsleben – und damit (fast) sein ganzes Leben – denn mit „so zwischen zehn und zwölf Stunden“ beziffert er seinen Arbeitstag. „Den Abend verbringe ich dann am Computer.“
Mittelkärnten
Er will die Bedeutung von regionalem Fisch wieder stärken
Der Fisch hat Tradition in Kärnten. Dass der regionale Fisch wieder Oberwasser gewinnt, dafür rührt Fischzüchter Markus Payr aus Sirnitz die Werbetrommel – und zwar gemeinsam mit dem Tourismus.
© Michaela Auer