Wer kennt das nicht? Der eine möchte keine Zwiebeln im Salat und der nächste keine Tomaten. So ging es auch Mihail Pitscheider aus Nußdorf-Debant. „Meistens gibt es fixfertige Salate auf der Speisekarte. Will ich aber keine Tomaten, kann ich ihn zwar ohne bestellen, muss die Tomaten aber trotzdem bezahlen“, sagt der 44-Jährige. Seit etlichen Jahren schwirrt ihm schon die Idee einer Salat- und Sandwichbar für Lienz im Kopf umher.