In der Betriebslehrküche der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe wurde die Juniorfirma mit dem Namen "Krümelei" der Schüler der Klasse 2BMW feierlich eröffnet. Geschäftsführer Lukas Gigler und seine Stellvertreterin Vanessa Burgstaller präsentierten das Projekt mit den unterschiedlichen Abteilungen und luden zur Verkostung und zum Kauf von Anteilsscheinen ein. Durch deren Verkauf wird das Start- bzw. Eigenkapital für die Unternehmensgründung - ähnlich einer Aktiengesellschaft - erworben.