Der Spittaler Michael Pech hatte schon immer ein Faible für gutes Essen. Und er reist gerne. „Ich will immer wissen, wie eine Stadt schmeckt. Da kam mir mein Beruf als Journalist sehr entgegen“, erzählt Pech, der seine ersten Storys für die Kärntner Tageszeitung in Spittal schrieb. Dann zog es ihn nach Graz, wo er in der Sportredaktion der Kleinen Zeitung Fuß fasste. Vor vier Jahren hat die kulinarische Leidenschaft von Michael Pech die Überhand gewonnen, er tauchte ganz und gar in die Gourmetszene ein. Zuerst als Chefredakteur der Grazer Genussmagazine „Rolling Pin“ und „Gourmetreise“, dann als Patron des „Prato im Palais“.