Im Jahr 2013 eröffneten Martin (41) und Kerstin Tschrepitsch (37) vulgo Hassler mitten in St. Andrä ihr eigenes Nudelgeschäft. Die Eier für die Produkte von „Hassler’s kleiner Nudelfabrik“ kommen dabei aus dem heimischen Betrieb in Ettendorf, 6000 Legehennen hat man dort, wie Kerstin Tschrepitsch sagt und „da weiß man dann eben auch, woher die Zutaten für die Nudeln kommen“.
Lavanttaler Direktvermarkter
Familie Tschrepitsch hat Erfolg mit ihren eigenen Nudeln
Neben Teigwaren produzieren Direktvermarkter aus Ettendorf auch Apfelsaft, Edelbrände, Most, Likör und Apfelwein. Auf dem Hof vulgo Hassler haben 6000 Legehennen ihr Zuhause.
© Josef Emhofer