Mathilde Friesacher aus St. Andrä kennt Kräuter so gut wie ihre eigene Westentasche. Die Lavanttalerin beschäftigt sich schon seit rund 30 Jahren damit: „Jeder hat so sein Steckenpferd und ich wollte mich eben in das Thema Räuchern vertiefen. Und es ist unglaublich, welches alte Wissen da dahintersteckt und wieviel Kräuter bewirken können“, sagt Friesacher, die vor Kurzem zur Bezirksleiterin der „Freunde naturgemäßer Lebensweise“ (FNL) ernannt wurde.