Am Beginn eine Zahl, die die Dimension des HCB-Skandals für die Milchbauern verdeutlicht: Seit Bekanntwerden Ende November 2014 wurden 700.000 Liter Milch aus dem Görtschitztal vernichtet. Derzeit sind es, sagt Albert Kreiner, HCB-Koordinator des Landes, 5000 bis 6000 Liter Milch täglich. Aber die Kurve zeigt nach unten. Oder umgekehrt: Es geht wieder bergauf.