Wenn es gut läuft, arbeitet man dort, wo andere Urlaub machen, kann sich seinen Arbeitsplatz auf der ganzen Welt aussuchen. Wenn es schlecht läuft, wird man im Dienst ausgenützt, hat familienfeindliche Arbeitszeiten.
Die Schüler der Berufsschule Warmbad Villach sehen sich für das herausfordernde Arbeitsumfeld in Hotel und Gastronomie nicht mehr ausreichend ausgebildet. Ihre mannigfaltigen Kritikpunkte sind Inhalt einer Bürgerinitiative, die sie auf Anstoß des Koch- und Kellner-Gesellen Kevin Granegger aus Maria Saal gegründet haben.