Coop setzt weiter voll auf Insekten. Der Grossverteiler verkauft ab heute in zwölf Filialen den "Insect Bar". Der Energieriegel besteht zu 10 Prozent aus getrockneten Grillen, berichtet das Magazin "blick.de". Den Großteil der Sportlernahrung machen aber Datteln und Äpfel (je 20 Prozent) aus.
"Energieriegel entsprechen dem Zeitgeist. Insekten passen dank ihres Nährwerts bestens dazu", so die Devise. Ob das die Konsumenten auch so sehen, wird sich weisen. Den Geschmack des Riegels dominieren die Datteln.
Seit dem 1. Mai 2017 sind in der Schweiz drei Insektenarten als Lebensmittel zugelassen. Grillen, europäische Wanderheuschrecken und Mehlwürmer dürfen unter bestimmten Voraussetzungen als ganze Tiere, zerkleinert oder gemahlen an Konsumentinnen und Konsumenten abgegeben werden.