Zuletzt aktualisiert: 14.08.2007 um 10:35 Uhr
Riesengarnelen mit Strankalan
Fisolen klein schneiden, bissfest kochen.
Garnelen anbraten oder blanchieren, 8 Stk. kleinschneiden, mit Kraut, Fisolen, Paradeisern, Kräutern, Dressing vermengen.
Ziehen lassen. Ganze Garnelen obenauf setzen.
Features
Zutaten
- 12 geschälte Riesengarnelen
- 100 g Fisolen
- 100 g feinst gehobeltes Weißkraut
- 100 g Kirschtomaten
- 1 Handvoll frisches Thaibasilikum (ersatzweise halb Estragon, halb Minze)
- 1 Limette
- Cayennepfeffer
- Fürs Dressing
- 4 EL Mayonnaise
- 2 EL süße Chilisauce
- 1 EL Fischsauce oder Sojasauce
- 1/2 Limette
- evtl. 1 frischer Chili
