Zuletzt aktualisiert: 23.05.2007 um 09:20 Uhr
Zwiebelomelett
Die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und in 1 EL Butter andünsten. Sobald die Zwiebeln weich sind, auskühlen lassen.
Eier mit 1 EL Wasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Parmesan und Zwiebeln unterrühren.
In einer Pfanne 1 EL Butter zerlassen. Die Eier-Mischung darin auf beiden Seiten goldgelb braten. Beim Wenden noch 1 EL Butter in die Pfanne geben.
Features
Zutaten für 4 Personen
- 2 B. Frühlingszwiebeln
- 6 Eier
- Butter
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer a. d. Mühle
- 2 EL Parmesan, frisch gerieben
