Cupcake-Träume zum Selberbacken
Spätestens seit "Sex and the City" boomen Cupcakes in den USA. Doch auch bei uns erfreuen sich die kleinen, liebevoll verzierten Törtchen immer größerer Beliebtheit. Oliver Brachat verrät seine Rezeptideen.
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Fruchtig, cremig, ausgefallen – das ist das Prinzip der kleinen, bunten Muffingroßen Törtchen, die verführerisch vom Kuchenteller lachen. Jedes einzelne ist liebevoll verziert, viele von ihnen bergen ein Geheimnis in ihrem Inneren. Von Cupcakes ist die Rede.
Was auf den ersten Blick extrem aufwändig aussieht, ist oft im Handumdrehen gebacken. Variationsmöglichkeiten gibt es nahezu unendliche, und wer einmal auf den Geschmack gekommen ist, wird sich von dem netten Kaffeegebäck so schnell nicht mehr losreißen wollen.
Rezeptsammlung für jeden Anlass
Oliver Brachat hat seine liebsten Cupcake-Rezepte in Buchform zusammengestellt. Ob Portwein- oder Eierlikör-Cupcake, Pistazien-Brombeer-Cupcake, Veilchen-Cupcake oder New York Chees Cupcake, die Vorschläge sind so bunt wie die Geschmäcker.
Die Vorschläge sind thematisch geordnet, von fruchtig-saisonal bis zu Klassikern, extravaganten Kreationen und kreativen Ideen für Garten-, Geburtstags- und Hochzeitfeiern ist alles dabei. Zu jedem Rezept gibt es ein ansprechendes Bild mit Verziervorschlag. Vielleicht überraschen Sie Ihre Geäste ja schon bei der nächsten Gelegenheit mit den trendigen, schmackhaften Törtchen?
Features
Fakten
Oliver Brachat: Cupcakes. 50 neue Rezeptideen. AT-Verlag, 2010
Fakten
Cupcakes sind kleine Törtchen aus einem lockeren Teig, die mit einem "icing", einer süßen und oft bunten Creme verziert werden.
