Seggauberg, Holzhütt'n

Ewig lockt der Grießkuchen – Besuch in der Holzhütt'n.

Urig wie das Lokal sind manchmal auch die Gäste der Holzhütt'n. An den rustikalen Tischen im Gastgarten wird mitunter der eine oder andere interessante Gesprächsknödel serviert ("Dribn, bei di Boahroachn, glei beim Hosnwiat ..."). Darüber hinaus vergisst man fast, dass ebenso interessante "Leckerbissen aus dem Speisekammerl" auf Susanne Jauks Speiseplan stehen.

Die dick pürierte "geeiste Gurkensuppe" (2,60 Euro) schmeckt nicht nur wegen der Zutaten (Buttermilch, Dill) erfrischend - sie wird schlicht und einfach mit einem großen Eiswürfel serviert. Einen strengen Kellnerinnenblick erntet, wer Hauptspeisen als Starter ordern will. Statt dessen kommt die Vorspeise "Rindfleischsülzchen auf Blattsalat" (3,80 Euro) in einer Riesenportion auf den Tisch. Das Fleisch ist herrlich mürb und mager, jedoch zu mild gewürzt - der Salat wiederum zu reichlich gesalzen.

"Brot?" - wieder ein strenger Blick. Auf den Tisch kommen dann aber zwei kleine Schnitten, die später nicht verrechnet werden. Auch liebenswert: Der Apfelsaft kostet nur 1,50 Euro, außerdem schmecken im Sommer aufgespritzte Säfte vom Biobauern (2,40 Euro). Beim Welsfilet (mit köstlicher Speckkruste) auf Zucchinibett (10,80 Euro) wurden die Zucchini zuvor leider nicht mit Salz auf die Kochprozedur vorbereitet und wehren sich deshalb mit Bitterkeit. Dafür ist beim Klassiker alles wunderbar - Backhendelstreifen auf grünem Salat (5,70 Euro). Wer noch kann, ordert einen ehrlichen Grießkuchen mit Beerenröster um 3,80 Euro.

(Stand: 13. Juli 2008)