Illmitz, Presshaus

Nicht nur für Weinliebhaber: Das Presshaus in Illmitz ist eine Reise wert.

Die gute Nachricht vorneweg: Dass immer mehr Liebhaber ihrem Ärger über die gottlose Preispolitik beim glasweise ausgeschenkten Wein Luft machen, hat da und dort Effekt. Wein & Co. etwa schenkt neuerdings ein alle paar Wochen wechselndes "Hausachtel" von heimischen Winzern zum Fixpreis von 1,99 Euro aus – eine Frohbotschaft für alle, denen das Sechzehntel um vier Euro und mehr zu teuer ist.

Trotzdem bleibt, zumindest in der gehobenen Gastronomie dieses Landes, das Presshaus in Illmitz vorerst wohl ohne Konkurrenz: Wer in den Seewinkel reist, kriegt das Achterl vom höchst passablen Hauswein, etwa Bouvier, Veltliner oder Zweigelt, um unschlagbare 1,10 Euro kredenzt. Und das ist nicht das einzig Bemerkenswerte am Weinangebot. Die Weinkarte umfasst rund 700 Positionen, so genau, sagt Wirt Christian Haider, weiß er das selber nicht. Darunter finden sich Raritäten wie ein Chateau Petrus um 1500 Euro die Flasche, aber auch Exoten aus Neuseeland und der Slowakei, nebst interessanten Altweinen und allem Erdenklichen, was die Keller dieser Welt sonst so bieten.

Außerdem isst man im rustikal getrimmten Presshaus gut – eine schön deftig paprizierte Fischsuppe mit Tieren aus dem Neusiedlersee (5,50 Euro) etwa, oder ein kraftvolle Leberpastete vom Mangalitzaschwein mit formidablem Süßweingelee (6,50). Empfehlenswert ist Lokales wie Zander oder Aal aus dem Neusiedlersee, Lamm aus Halbturn und resches Rindfleisch aus Gols. Sehr würzige, aromatische Küche.

(Stand: 6. April 2008)