Velden, Seespitz

Herrliches Seefeeling und neuer Küchenchef.

Winter am Wörthersee? Warum nicht, Essen mit Blick aufs Wasser hat zu jeder Jahreszeit seine Reize. Deshalb ist das "Seespitz" des Hotel Schloss Velden auch überraschend gut besucht und abends, wenn der riesige Adventkranz in der Bucht leuchtet, wird's hier besonders romantisch.

Das "Seespitz" hat ja nicht so einen fulminanten Start hingelegt wie das Gourmetrestaurant "Schlosstern" - kürzlich gab's einen Küchenchefwechsel und mit dem Veldener Mario Gruber geht's im "Seespitz" spürbar aufwärts.

Mittags gibt's zusätzlich zur normalen Karte ein Zweigangmenü um 12 und ein Business-Lunch um 18 Euro. Wir wählten Zweigang - sämige Zucchinicremesuppe und vorzügliches Saiblingsfilet auf gutem Chili-Risotto, das wir uns nur ein bisserl "chiliger", also schärfer gewünscht hätten.

Köstlich mundete die Vorspeisenkombi Räucherlachs mit Rösti und Salat (12,-), dieser Klassiker ist einfach gut. Das Zweierlei von der Wildente (24,-) überzeugte mit mürbem Fleisch (gebraten, geschmort), reduktivem Safterl und fantastischem Blaukraut, nur die kleinen Knöderl schmeckten fad.

Die Abteilung Desserts darf noch ein wenig zulegen, die Variation vom Apfel (Tarte, Strudel, gebackener Apfel) war okay, aber nicht sensationell. Insgesamt aber eine reife Leistung, der Service ist flink und kompetent und der Seeblick unübertreffbar. Zusatztipp: Hier kann man auch vorzüglich und ausgiebig frühstücken.

(Stand: 16. Dezember 2007)