Graz, Auschlössl

Im Augarten wird jetzt afrikanisch gekocht. Das steht dem Park gut zu Gesicht.

Das knallbunte Mobiliar aus dem Caritas-"tag.werk" bringt Farbe in den noch grauen Vorfrühling und auch kulinarisch sorgt das Auschlössl im Augarten für Abwechslung. Wem Hausmannskost und italienische Vorspeisenteller schon ein bisserl anstehen, der kann es hier seit der Neuübernahme durch die Straßenzeitung Megaphon mit der afrikanischen Küche versuchen. Und das ist keine schlechte Idee.

Wirt Bambo Rauter bietet um 5,90 Euro täglich wechselnde Menüs an - fleischig oder vegetarisch, das Essen holt man sich am warmen Buffet an der Theke. Wir erwischten würzige Linsensuppe mit ganzen Cashewkernen aufgepeppt - Rauters Rezept, ganz schön raffiniert. Das Fleischragout hatte was vertraut Gulaschhaftes, sämig und dezent aromatisch gebärdete sich dafür der vegetarische Eintopf. Dazu gab's zarten Couscous mit Rosinen und als Nachtisch Orangenfilets. Einblick in die afrikanische Aromenvielfalt bieten außerdem Getränke wie Bavodo (mit Ananas und nettem Ingwer-Pfefferl), "Flag"-Bier aus Togo oder mollige Mansa Melange (Fairtrade-Kaffe mit Kokosmilch, 2,50).

Wer morgens kommt, hat Anspruch auf Frühstück, nachmittags gibt's interessante Snacks wie Yam-Yam, gebratenen Kochbananen und Mangosalat (3,10–3,50 Euro). Noch geht's kommod zu, aber wir prophezeien: Ein paar Plusgrade mehr und die fabelhafte Sonnenterrasse ist gerammelt voll.

(Stand: 24. März 2007)