Graz, Stadtbauerncafé

Ländliche Genüsse mitten in der City: Das Stadtbauerncafé bietet leichte, rustikale Bistro-Küche zu sensationellen Preisen.

Vorbei die dunklen Zeiten, da sich die Städter für was Besseres hielten, bloß weil sie Lichtspieltheater und Tramway hatten. Heute weiß man: Besser dran ist, wer besser isst. Insofern haben die Bauern naturgemäß die Nase vorn, teilen aber gutherzigerweise ihre selbst gemachten Leckereien mit uns Städtern. Das tun sie jetzt etwa im Stadtbauernhof der Landwirtschaftskammer in der Hamerlinggasse. Vom Kernöl bis zu eingelegten Hagebutten, vom Mulbratl bis zum Kriacherlschnaps ist der Laden bestens bestückt. Wer keine Lust hat, sein Schlemmgut nach Hause zu schleppen, wird im zweiten Stock vor Ort verköstigt - dort gibt's im Stadtbauerncafé ein kleines, aber feines Angebot an rustikalen Genüssen. Das beginnt bei belegten Broten aller Art, für den etwas größeren Hunger werden Bauernkrainer mit Senf und Kren um wohlfeile 2,20 Euro gereicht - herzhaft geräuchert, feinst gewürzt und gar nicht fett.

Deftig ist auch der Rest des überschaubaren Angebots: Es gibt Haustoast (mit Kotelett, 4,90 Euro) und Bauerntoast (mit Spiegelei, 3 Euro), "Murbodner Erdapfel" mit Schinken, Lauch und Käse überbacken und derzeit als Tagesgericht Karpfensalat (5 Euro) aus sauer eingelegten Fischstücken. Erstens mit Joghurt und Dille, zweitens mit Linsen und Paprika: sensationell! Auch nicht schlecht: der saftige Topfen-Zwetschkenfleck (1,20 Euro). Man schenkt jede Menge Säfte aus, darunter Raritäten wie Hirschbirnensaft, und natürlich gibt's Schnapserln von Brennern wie Pöltl und Wilhelm sowie Wein von Winzern wie Platzer, Scheucher, Tschermonegg.

(Stand: 11. Februar 2007)