Gut's'haus da Mur, Graz
Das kulinarische Angebot rund um den Nikolaiplatz in Graz hat sich in den letzten Jahren vervielfältigt. Das kleinste der Lokale ist gleichzeitig eines der gemütlichsten. Im "Gut's'Haus Da Mur" nehmen Eilige ein Stehachterl. In der Weinkarte findet man dazu einen Querschnitt aus der Südsteiermark – von Adam bis Polz-Kiefer. Wer mehr Zeit mitbringt, tratscht in dem Stüberl im hinteren Bereich. Essen kann man mittags, nachmittags und abends, und weil das Lokal mit "Anderes essen" wirbt, ist die Speisekarte dementsprechend kreativ zusammengebastelt. Neben Texmex wie Chili con Carne oder Shrimps-Tortilla-Ecken gibt es Thaisuppen aber auch heimische Speisen wie Schafskäse im Speckmantel und Glutenfreies wie Steaksalat.
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Die Tagesmenüs liest man von der Schiefertafel ab – in dem Fall Spaghettini mit Shrimps, die ausgezeichnet schmecken, zumal der Küchenchef eineMenge Shrimps untermischt und die Pasta bissfest ist. Die Thaisuppe Yum Yum mit Eiernudeln (3,90 Euro) liegt wie angekündigt im milden Bereich und sieht nur auf den ersten Blick wie eine Packerlsuppe aus, ist aber mit reichlich Sojasauce und Hühnerfleisch selbst erdacht. Kross gebacken kommendieZwiebelringe mit zwei Saucen zum Dippen (5,90 Euro) auf den Tisch. Das Gut's'Haus-Steak (15,90 Euro) ist eine ordentliche Portion Hüferl mit krossen Erdäpfelchips und Salatbeilage, das zwar noch gern ein bisschen gerastet hätte, aber an sich tadellos schmeckt. Und weil der Chef ein Einsehen mit wählerischen Gästen hat, gibt es zum Ausklang auch einmal nur eine, statt zwei Eispalatschinken (zwei Stück 6,90 Euro).
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