Wie Sie Schritt für Schritt Känguru in Assam-Langpfeffersauce auf Limetten-Tomatenrisotto auf den Teller zaubern, zeigt Ihnen Nadine Korinth vom Restaurant Caldarium.
Der wöchentliche Lokaltipp der Kleinen Zeitung
Zutat oder Name des Gerichts:
Wie Sie Schritt für Schritt Saltimbocca vom Rinderfilet mit gebratenen Steinpilzen und Polentaspitz auf den Teller zaubern. Danijel Radic vom Hotel Mountain Resort Feuerberg zeigt Ihnen, wie's geht.
Wie Sie Schritt für Schritt Rehrückenmedaillon im Brotmantel mit Kartoffelgnocchi auf den Teller zaubern. Othmar Erlacher vom Hotel & Resort Dolomitengolf zeigt Ihnen, wie's geht.
Wie Sie Schritt für Schritt Hüftchen vom Osttiroler Weidelamm mit Heuaromen im Salzteig gegart auf den Teller zaubern. Romed Steiner vom Hotel & Resort Dolomitengolf zeigt Ihnen, wie's geht.
Wie Sie Schritt für Schritt Filet vom Steinbutt mit Steinpilzen, Pfirsich, Rahmpolenta und Basilikumschaum auf den Teller zaubern...
Hakan Salin, Küchenchef vom Restaurant Bacchus in Villach zeigt Ihnen, w...
Dagobert kocht kärntnerisch! Das neue Kochbuch des Küchengeistes ist um 9,90 Euro in allen Büros der Kleinen Zeitung erhältlich oder online zu bestellen.
Frühlingsküche vom Feinsten: Die besten Rezepte von Heinz Reitbauer
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Alles in Butter mit unserem Essen? Die Kleine Zeitung geht der Frage in einer Serie nach: