Kleine Kuchenkunstwerke am Stiel

Einfach zum Reinbeißen sind diese neuen Back-Kunstwerke, genannt "Cake Pops". Die kleinen Kuchen am Stiel lassen sich aus Rührteigkuchen herstellen.

Foto © Fotolia/Ruth BlackMmmhhh....

Kleine bunte Sünden sind der neue Trend aus Amerika und England. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt und Anregungen aus dem Internet gibt es genug: Ob pastellig, schokoladig oder mit Lemon- oder Vanillegeschmack, es gibt nichts, was es nicht geben kann. Kleine Schneemänner, Küken oder Rentiere - alles ist mit etwas Geschick möglich.

Wie werden die Kuchenkunstwerke hergestellt? Fertigen Rührteigkuchen zerbröseln, etwas Frischkäse oder "Frosting" - einer Art Buttercreme - dazumengen und kleine Kugeln formen. Diese Kugeln müssen etwa eine Stunde gekühlt werden. Dann den Stiel in die Glasur eintauchen, in die kleine Kuchenkugel stecken und den "Babykuchen" mit Glasur überziehen und dekorieren.

Damit die bunten Kunstwerke gelingen, sind einige Helferlein nötig. Zubehör wie etwa die Lollipop-Stäbchen und die bunte Kuvertüre kann im Internet bestellt werden. Die Kugeln lassen sich einfacher mit einem Eisportionierer formen - es gibt aber auch bereits eigene Backmaschinen. Und um die Glasur gut trocknen zu lassen, gibt es eigene Halterungen. Diese lassen sich aber auch aus einer dicken Styroporplatte mit Folie überzogen selbst herstellen.