Erdbeeren ohne schlechtes Gewissen naschen

Erdbeeren sind bald auch wieder auf österreichischem Boden reif. Geniessen kann man sie ohne schlechtes Gewissen. Sie haben wenig Kalorien und viel Vitamin C.

Foto © APAErdebeeren sind ein süsser Leckerbissen.

Es ist Sommer und es ist heiß, da kauf' ich mir ein Erdbeereis. Aber nicht nur als Eis sind Erdbeeren populär. Und der Vorteil an der puren Version: die Früchte schmecken wunderbar und können ohne schlechtes Gewissen genascht werden. Bis jetzt sind allerdings nur die weniger vitaminreichen Beeren, die einen langen Transport aus dem Ausland hinter sich haben, in heimischen Supermärkten erhältlich.

Wenig Kalorien, viel Vitamin C. Doch zu Beginn des Sommers ist es auch auf österreichischem Boden soweit - und die saftigen Früchte können im eigenen Garten geerntet. Erdbeeren sind äußerst kalorienarm und beim Vitamin-C-Gehalt schlagen sie sogar die Zitrone.

Süsses Früchtchen. Süßen braucht man die Erdbeere eigentlich nicht, weil die reife Frucht bereits viel an Süße mitbringt. Viele Genießer machen es dennoch aus Gewohnheit. Wer die roten Beeren nicht pur genießen will, kann statt Kristallzucker auf Fruchtzucker zurückgreifen. Auch Honig ist für Naschkatzen oft eine Alternative.

Kühl lagern. Wer Erdbeeren frisch kauft, hat länger etwas davon. Ein Zeichen von Frische wären etwa grüne Kelchblätter und ein natürlicher Glanz. Zu Hause bewahrt man sie am Besten ungewaschen und abgedeckt an einem kühlen Ort auf.