Steirisch essen

Ein Führer durch die steirische Produktvielfalt. Buchpräsentation mit Willi Haider.

Willi Haider präsentiert am 21. Juni 2012 um 19 Uhr in der Buchhandlung Leykam, Stempfergasse 3, 8010 Graz sein neues Buch "Steirisch Essen" und berichtet aus seinem reichen Wissen über steirische Lebensmittel, ihre Herkunft und Verarbeitung. Er verrät viele Tipps und Tricks rund um das Thema Essen und steht Rede und Antwort für alle Interessierten.

Buchbeschreibung:
Steirische Lebensmittel rücken immer stärker ins Blickfeld der Öffentlichkeit. Doch leider ist viel Wissen um regionale Lebensmittel, um ihre Zubereitung, Verarbeitungsmöglichkeit und ­Lagerung im Zuge unseres Lebensstils verloren gegangen – nicht immer zum Besten der eigenen Gesundheit und der Umwelt. „Steirisch Essen“ – eine Aktion der „Kleinen Zeitung“ – nimmt sich dieses Themas an. Sechs Monate lang ernährten sich drei steirische Familien nur mit steirischen Produkten. Viele Fragen tauchten dabei auf, viele Erfahrungen wurden weitergegeben, die hier zusammengefasst werden. Welche steirischen Produkte gibt es und wo gibt es sie zu kaufen? Welche steirischen „Fertig- und Halbfertigprodukte“ (Nudeln, Kürbiskernpesto usw.) gibt es? Wie kann man Grundprodukte veredeln bzw. haltbar machen? Und wie kann man traditionelle steirische Gerichte den heutigen Essgewohnheiten anpassen?

Willi Haider, Botschafter der steirischen Küche und Produkte, legt mit diesem praktischen Ratgeber ein Standardwerk zur „steirischen Ernährung“ vor, ein Handbuch für alle, die auf regionale Köstlichkeiten nicht verzichten und sie bewusst genießen wollen.