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Genussbotschafter aus dem Kernölland

14.September 2011

Kürbisbauer Gernot Becwar betreibt die Ölmühle im steirischen Herbersdorf. Für einen Liter Kernöl werden 2,5 Kilogramm Kerne, das sind rund 35 Kürbisse, gebraucht. Heute wird das Kernöl in der Öhlmühle in Herbersdorf zwar noch auf traditionelle Weise hergestellt, allerdings mit maschineller Unterstützung.

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