Schüler sind im Winter heiß auf Jobs

Erstes Winterpraktikum in Kärnten: Schüler der HLW St. Veit arbeiten derzeit unter anderem im "Mountain Resort Feuerberg" auf der Gerlitzen.

Foto © Schusser

Bis die ersten Gäste am Abend zum Essen ins Restaurant kommen, muss alles blitzeblank sein. Denise Waitschacher wischt mit einem feuchten Tuch Tische und Bänke ab. Katrin Raunjak poliert das Besteck auf Hochglanz. Die Kaffeebohnen rieseln in die Maschine. Sabrina Ofner ist für das Befüllen an diesem Tag zuständig. Insgesamt sechs Schülerinnen der Höheren Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe (HLW) in St. Veit absolvieren derzeit ihr Winterpraktikum im "Mountain Resort Feuerberg" auf der Gerlitzen.

Ihre Schulkollegen sind auf andere Betriebe in Kärnten aufgeteilt. Beim Winterpraktikum handelt es sich um ein Pilotprojekt. Denn die HLW St. Veit ist die erste Schule in Kärnten, die den Schülern der dreijährigen Fachschule die Möglichkeit bietet, ihr Pflichtpraktikum im Winter zu absolvieren. "Im Winter gibt es dringenden Bedarf im Tourismus. Für die Schüler hat das Winterpraktikum Vorteile, denn im Sommer drängen viele in die Ausbildungsbetriebe. Jetzt haben sie die Möglichkeit, zu wählen", so Initiator und Fachvorstand Günther Prommer.

Auch "Feuerberg"-Hoteldirektor Andreas Feichter kann dem Winterpraktikum einiges abgewinnen: "Wir begrüßen das sehr und würden uns wünschen, dass noch mehr Schulen diese Möglichkeit anbieten." Zwei Monate lang sind die sechs Schülerinnen auf der Gerlitzen beschäftigt. Alle arbeiten sie im Service des Restaurants. Um 8.30 Uhr in der Früh ist Dienstbeginn, am Nachmittag gibt es eine Pause. Hochbetrieb herrscht wieder ab 18.30 Uhr.

Viele Eindrücke

Die 16-jährige Sandra Ofner aus Frauenstein kontrolliert, ob die Weingläser sauber sind. Eines nach dem anderen hält sie gegen das Licht. "Es gefällt mir hier. Aber das erste Mal richtig zu arbeiten, ist auch anstrengend", so die Schülerin, die sich durchaus schon freut, dass sie wieder die Schulbank drücken kann. Feichter bestätigt, dass es für die Mädchen am Anfang, gerade auch wegen ihres relativ jungen Alters, nicht immer leicht ist. Manche haben Heimweh: "Die Praktikanten, die wir sonst im Sommer hier haben, sind schon älter. Gerade in der ersten Woche sind so viele neue Eindrücke auf die Mädchen eingeprasselt. Dennoch sieht man jetzt nach kurzer Zeit schon eine Entwicklung." Um den Mädchen ihr erstes Hineinschnuppern ins Arbeitsleben zu erleichtern, wurde ihnen Mitarbeiterin Simone Zücker zur Seite gestellt. Sie ist eine Art Mutterersatz und hilft, wenn es Probleme gibt.

Für Feichter ist wichtig, dass die Schülerinnen am Ende ihres Winterpraktikums etwas gelernt haben. Und er ist durchaus interessiert, sich im kommenden Jahr wieder daran zu beteiligen.