Es lebe die Outdoor-Küche!

Einfaches Grillen ist passè. Es lebe die Outdoor-Küche! Hochmodern, technisch ausgefeilt und verspielt erobert sie im Sturm das Herz jedes Grillmeisters.

Foto © adurofire.deAlles, was das Griller-Herz begehrt und darüber hinaus, bietet die Gartenküche

Völker in wärmeren Gefilden tun es schon lange. Nun tun es auch die Österreicher immer öfter, nämlich draußen kochen. Der Trend zur Freiluft-Küche ist ungebrochen. Gemeinsam mit Familie und Freunden im Garten die Gaben der Natur zu verarbeiten und danach gemeinsam zu genießen, ist wohl eine der schönsten Freizeitbeschäftigungen. Immerhin 80 Prozent der Österreicher zählen Grillen zu ihrem regelmäßigem Hobby.

Doch das einfache Feuerchen unter dem Rost scheint ausgedient zu haben. Denn die Grill-Society befindet sich mitten in einer Revolution. Würstchen und Folienkartoffel werden von kreativen Menüfolgen abgelöst. Braten, Garen, Grillen, Dämpfen, Schmoren, Dünsten, Flambieren, Kühlen und Warmhalten, natürlich alles im Garten oder auf der Terrasse sind kein Problem mehr. Wie? Die neusten Outdoorküchen machen's möglich.

Kommunikativer Mittelpunkt

War es früher das Feuerchen, um das sich alle geschart haben, so ist es heute die Outdoorküche. Die Vorteile gegenüber drinnen kochen, liegen auf der Hand. Unangenehme Kochgerüche bleiben draußen. Koch und Köchin bleiben ins Gespräch integriert und müssen nicht ständig hin und her laufen. Das Beste: Steht man schon daneben, packt der eine oder andere Gast auch gerne mal mit an.

Das Angebot an Freiluft-Küchen ist beinahe unerschöpflich. Ob aus Holz, edlen Metallen oder aus Ziegeln gemauert, in Modulformen oder kompakt, mit oder ohne Rädern, mit praktischen Feinheiten wie Besteckkörben oder Handtuchhaltern, Gas- oder Strom betrieben, man muss sich bloß noch entscheiden. Dann steht einem besonderen kulinarische Sommer nichts mehr im Wege.