Eine Schnecke, die duftet

Kaum eine Gartenidee hat so eingeschlagen wie die Kräuterspirale oder, wie sie auch heißt, die Kräuterschnecke. Hier sieben Schritte zum Ziel.

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Die Kräuterspirale schafft die besten Wachstumsbedingungen für eine Vielzahl an Kräutern, und das auf relativ kleinem Raum. Hier die sieben Punkte, wie man ein solches Kräuterbeet der anderen Art anlegt.

1.Standort
Der sonnigste Platz im Garten ist ideal, denn alle Kräuter sind Sonnenkinder. Dennoch können Teile der Kräuterschnecke, zum Beispiel der Teich, im Halbschatten liegen. Damit ergibt sich die Ausrichtung nach den Himmelsrichtungen: Teich im Norden, die höchste Stelle der Kräuterschnecke im Süden. Die Dimensionen der Anlage nicht zu klein wählen, je größer sie ist, desto besser gedeiht alles und desto leichter ist sie auch zu pflegen.

2.Baustoffe
Die Mauern können aus den unterschiedlichsten Materialien errichtet werden. Natursteine oder doppelte gebrannte (Klinker-)Ziegel sind aber am dekorativsten. Kleine Anlagen gibt es bereits im Bausatz aus Kunststoffelementen zu kaufen. Als Erde benötigt man von schottrig-sandigem Material bis zu einem humosen, feuchteren Substrat alles für ganz unterschiedliche Bodenverhältnisse. Für den Teich am Ende der Kräuterschnecke benötigt man Folie und größere Steine.

3.Aufbau
Zunächst wird der Boden, auf dem das Mauerwerk errichtet wird, ausgegraben und ein Fundament aus Sand und Kies errichtet. Das Material gut verdichten und das Mauerwerk nach dem Prinzip der Trockenmauern aufschichten: In den Zwischenräumen befindet sich also nur Sand und Erde. Im obersten Teil der Kräuterschnecke das sandigschottrige Material auffüllen, je weiter man nach unten kommt, desto humoser wird die Erde. Der Teich am Fuß der Anlage sollte nicht zu klein gewählt werden. Keinesfalls dürfen die Ufer zu steil sein. Folie mit Schotter und Steinen abdecken. Wichtig: keine Erde einbringen.

4.Pflanzen für Trockenbereiche
Alle mediterranen Kräuter werden im obersten, trockeneren Teil der Kräuterschnecke angelegt: Salbei, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Pflanzen in Gruppen setzen und unbedingt auch die Steinfugen nutzen – zum Beispiel für die unterschiedlichsten Sorten von Thymian. Auch Basilikum kann hier gesetzt werden.

5.Pflanzen für humose Zonen
Im mittleren Bereich der Kräuterschnecke, wo die Erde humoser ist, kommen alle typischen Kräuter, die im Gemüsegarten zu finden sind: Oregano, Petersilie, Estragon, Koriander und auch das Maggikraut finden hier Platz.

6.Pflanzen für Feuchtzonen
Im unteren Bereich der Kräuterschnecke befindet sich die Feuchtzone. Hier sind alle Minzen, Melissen aber auch der Schnittlauch zu finden. Ein ganz wichtiger Tipp, um Ordnung zu halten: Alle Minzen in große Tontöpfe setzen und diese bodeneben eingraben. Minzen neigen zumWuchern, in den Töpfen können sie im Zaum gehalten werden und ersparen auch viel Mühe.

7.Pflege und Ernte
Um den Aufwand für die Kräuterspirale möglichst gering zu halten, sollte die gesamte Erde mit Mulchmaterial bedeckt werden. Im oberen (trockenen) Bereich wird Splitt, im mittleren Teil Grasschnitt und im unteren Bereich grober, verrotteter Kompost verwendet. Gedüngt wird mit organischem Langzeitdünger (Hornspäne) beziehungsweise mit Kompost. Auch im kiesigen Bereich wird dieserHumusalljährlich eingearbeitet und anschließend wieder mit Splitt abgedeckt. Haupternte für die Kräuterschnecke ist im August, Küchenkräuter werden aber laufend geschnitten. Schnittlauch nicht mehr nach dem 15. August abschneiden, damit er Kraft sammeln kann für das kommende Jahr.